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ADMINISTRADORA Mamá Dragona
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 | | Tema: Ensalada de queso Arzúa Jue Sep 09, 2010 9:22 pm | |
| Ensalada de queso de Arzúa
1 tomate (100 gr.)
30 grs. de queso de Arzúa
2 filetes de anchoa en aceite
1 diente de ajo
Orégano
Aceite
Vinagre
Sal
Instrucciones:
Cortar los tomates en rodajas y disponer sobre una fuente. Picar muy menudo el diente de ajo y repartirlo por encima del tomate. Espolvorear con orégano. Encima de cada rodaja de tomate poner un trozo de queso y culminar con un trozo de anchoa. Aliñar con aceite, vinagre y sal, al gusto.
Se puede meter unos minutos en el horno para que se derrita el queso, y servir templada. En este caso hay que tener cuidado con la sal porque la de la anchoa se hace más intensa al calor. Otra opción es poner la anchoa al sacarla del horno.
[Post original por: Averroncho80 - Jue 8 Ene 2009]
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