Lord_Mayhem
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 | | Tema: ¿Por qué las legumbres dan gases? Sáb Ene 08, 2011 2:15 pm | |
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Las judías, los garbanzos y otras legumbres, así como el repollo, las coles, los guisantes y las cebollas,
producen una gran cantidad de gases durante la digestión. La razón de
este indeseable fenómeno fisiológico se debe a que estos alimentos
contienen unos azúcares que se conocen como oligosacáridos. Se trata de moléculas de enorme tamaño que no pueden ser absorbidas por el intestino delgado.
De este modo, los oligosacáridos pasan intactos al intestino grueso, donde constituyen un excelente medio para la fermentación bacteriana. No hay que olvidar que en nuestro intestino grueso viven al menos 200 colonias diferentes de bacterias
que forman la llamada flora intestinal. Éstas, al degradar los
azúcares, producen gases que son expulsados por el recto junto a
sustancias químicas volátiles de olor fétido. |
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Cirtih_Ungol
DG Negro
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| | Tema: Re: ¿Por qué las legumbres dan gases? Sáb Ene 08, 2011 2:24 pm | |
| Que bonito post  |
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Lord_Mayhem
Soy un Hij@ Del Metalk
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| | Tema: Re: ¿Por qué las legumbres dan gases? Sáb Ene 08, 2011 2:37 pm | |
| | *-* |
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lixito
Estoy en el...
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| | Tema: Re: ¿Por qué las legumbres dan gases? Sáb Ene 08, 2011 3:37 pm | |
| | ??? Los oligosacáridos no tienen un enorme tamaño XD |
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[KryoNa]
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| | Tema: Re: ¿Por qué las legumbres dan gases? Lun Ene 10, 2011 2:31 pm | |
| Por favor quitale los enlaces de las palabras a toda la noticia que se hace muy incómodo, con poner al final de la noticia de donde lo has sacao es suficiente. Gracias.
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Kikowt
Corazón de Dragón
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| | Tema: Re: ¿Por qué las legumbres dan gases? Lun Ene 10, 2011 4:09 pm | |
| | Los oligosacáridos los estudié a principios de curso cuando di glúcidos en biología |
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[KryoNa]
ADMINISTRADORA Mamá Dragona
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| | Tema: Re: ¿Por qué las legumbres dan gases? Lun Ene 10, 2011 6:16 pm | |
| Yo no me acuerdo, hace años luz que estudié eso XDDDDDDD
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Dolore
Siempre me ha gustado:
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| | Tema: Re: ¿Por qué las legumbres dan gases? Lun Ene 10, 2011 11:57 pm | |
| | Lord_Mayhem escribió: |
De este modo, los oligosacáridos pasan intactos al intestino grueso, donde constituyen un excelente medio para la fermentación bacteriana. No hay que olvidar que en nuestro intestino grueso viven al menos 200 colonias diferentes de bacterias
que forman la llamada flora intestinal. |
Si lo piensas bien es como tener vasallos que trabajan para tí y a los que das de comer. Muy feudal todo. |
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